AMUSE VAN HET HUIS

***

DUET VAN CARPACCIO OSSENHAAS & VITELLO TONNATO

of

CARPACCIO DUET VAN TONIJN & ZALM

***

OUDERWETSE, DUBBEL GETROKKEN RUNDERBOUILLON

of

HUISGEMAAKTE BOUILLABAISSE

***

HOUTDUIF OP EEN BEDJE VAN KNOLSELDERIJ- PUREE

of

PASTA MET COQUILLES & VENUSSCHELPJES

***

CITROEN SPOOM

***

HERTENBIEFSTUK MET RODEWIJNSAUS

of

KONIJN IN HET ZUUR

of

TOURNEDOS VAN DE OSSENHAAS MET PEPERROOMSAUS, CHAMPIGNONSAUS OF ROSE WIJNSAUS

of

TRIO VAN KABELJAUWFILET, ZEEWOLFFILET EN SCAMPI

***

DESSERT SURPRISE

***

6 Gangenplus amuse €72.50 p.p.

25 & 26 december 13.00 uur of 18.00uur