VOORGERECHTEN

HUBERTUSBOUILLON MET CANTHARELLEN   €8.50

TRIO VAN WILDPATÉ    €12.50

Ree, fazant en Wildzwijn geserveeerd met brood en Preiselbeeren

HERTEN CARPACCIO    €17.50

Carpaccio van hert verfijnd met truffelmayonaise en garnituur

***

HOOFDGERECHTEN

HERTENBIEFSTUK    €32.50

Hertenbiefstuk met rode wijn saus

TRIO VAN WILD    €32.50

Haas, Hert en wildzwijn geserveeerd met rode wijn saus en bospaddenstoelensaus

HAZENPEPER    €27.50

***

Wijnsuggestie: Rioja Ramon Bilbao Crianza 2018